睇到第一手点系个婚礼喺酒店alfoso十三, tublogdeboda参加咗展览 “结婚系塞维利亚嘅启发” 嗰日发生嘅 19 de febrero en la que abrían las puertas del hotel para acoger a los novios que quisieran celebrar su boda en uno de los mejores hoteles de Sevilla.

La historia del Hotel Alfonso XIII

Antes de entrar de lleno en cómo el Hotel Alfonso XIII se prepara para acoger un evento como es una boda, debemos de conocer cual es la historia de éste.

Hotel Alfonso XIII fue construído entre los años 1916 同 1928 por el arquitecto José Espiau y Muñoz para la Exposición Iberoamericana de 1929,Exposición en el que también fue construido el conjunto arquitectónico de La Plaza de España de Sevilla. 的 Rey Alfonso XIII siguió de cerca las obras e incluso dio órdenes de cómo debían de ejecutarse algunos detalles. Un año antes de la exposición el Hotel se inauguró con una celebración presidida por el Rey Alfonso XIII y la Reina Victoria Eugenia.

Durante la Segunda República Española el Hotel cambió de nombre para adoptar el de Hotel Andalucía Palace que tras la Guerra Civil perdió recuperando así su nombre original.

Es un Hotel con estilo regionalista andaluz y neomudejar. Las paredes y otras partes del hotel están decoradas con azulejos, disponen de muchas columnas y arcos y los suelos son de mármol y parqué. Fue diseñado para ser el hotel más lujoso de Europa. Tiene fácil acceso al río Guadalquivir, al barrio de Santa Cruz y a pocos minutos de los Reales Alcázares, de la Plaza de España y del centro histórico.

Como curiosidad, el Hotel ha sido escenario de algunas escenas de la películaLawrence de Arabia, rodada en los años 60 同 ha sido considerado el octavo hotel más lujoso de Europa 與該 33 del mundo. Ha tenido a famosos huéspedes como Brad Pitt,, Angelina Jolie, Tom Cruise, Madonnay actores de la famosa serie de Juego de Tronos.

En el año 2011 fue reformado por completo y al año siguiente fue reinaugurado. Cuenta con 151 habitaciones que rinden homenaje a las distintas épocas en Sevilla que van desde barroco isabelino, castellano, al estilo morisco.

¿Cómo son las bodas en el Hotel Alfonso XIII?

Hotel Alfonso XIII dispone de 4 salones para acoger la celebración del enlace matrimonial:

Salón Real

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Está situada en la planta baja y es el mejor salón del hotel debido a su decoración inspirada en el siglo XVI, su espacio y acceso a los jardines. Era el antiguo comedor real. La característica que más destaca es el techo. Dispone de grandes lámparas de arañas de Cristal de Bohemia, puertas en arco de caoba intercaladas con azulejos y ladrillos. En el interior del salón hay puertas que dan directamente a la zona del jardín y a la piscina, y que otorgan también luz natural al salón.

La capacidad que dispone como máximo es de 350 personas.

Como podéis ver en las imágenes, realizaron una presentación de las diferentes formas de montaje de las mesas, así como la mantelería y la presentación del menú.

En cuanto a mobiliario, vemos que el Hotel ha querido innovar y dar un toque de modernidad con las sillas de estilo bambú dejando atrás la clásica silla revestida de tela blanca, dando más amplitud a la estancia.

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Salón Cartuja

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De estilo neoclásico. Destacan los estucos dorados, las lámparas de araña con cristales de Bohemia, los suelos de mármol y los techos claros.

Tiene capacidad para 150 personas.

Salón Híspalis

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Al igual que el salón anterior, su estilo es neoclásico, con estucos dorados y grandes ventanales que dan acceso a una terraza exterior. También cuelgan de los techos lámparas de araña de Cristal de Bohemia.

Dispone de una capacidad máxima de 235 personas y es el sitio idóneo para la celebración de la barra libre para bodas de medio día. Se puede disfrutar de este salón hasta las 23:30 PM.

Salón Andalucía

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Este salón se encuentra justo al lado del salón Híspalis. Esta destinado para la celebración de la ceremonia civil en el interior del hotel en el caso de que no se celebre en el jardín. Este espacio se reserva el día de la boda para que, en el caso de que la primera opción fuese en el exterior e hiciera mal tiempo finalmente, tengan los novios una alternativa segura.

Patio central

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Un lugar perfecto donde poder celebrar la recepción de la boda donde podemos ver una fuente central. Un espacio muy andaluz donde destacan los arcos que rodean el patio y sus columnas que recuerdan a la Plaza de España. En el caso de que el tiempo no acompañase, sugieren la alternativa de celebrar la recepción en la galería que lo rodea, justo al lado del Restaurante San Fernando.

Restaurante San Fernando

Salón Triana y Santa Cruz.

Son salones que se encuentran colindantes, situados en el sótano del hotel. Están destinados a la celebración de la barra libre para bodas de tarde. Muy bien comunicado con el salón Real y con el jardín y la zona de piscina.

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En éste salón la celebración puede durar hasta las 5:00 am.

En la siguiente foto podemos ver el acceso desde las escaleras interiores desde el salón Real. En la anterior, el acceso desde el jardín.

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Jardines

Los jardines son un espacio exclusivo que dispone el hotel y en el que puedes sentirte como si estuvieras en el mismo Parque de María Luisa.

El acceso al jardín es directo desde la calle y tiene habilitada una zona con pérgola perfecta para una decoración floral de ensueño si tu deseo es tener una ceremonia civil al estilo Crepúsculo¿Recuerdas la trilogía del famoso vampiro? Este espacio sería el ideal para realizar una recreación similar, aunque el espacio sugiere como vemos en la foto, diferentes opciones de decoración, así como disponibilidad de montar las mesas para realizar allí la cena.

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Menú especial para bodas

Estuve encantada de conocer al Chef del Hotel Alfonso XIII, Willy Moya.Cuenta que recientemente han modificado la carta del hotel para darle un toque más sofisticado y renovado. Posee el Gran Diploma de Cocina y Pastelería de Le Cordon Bleu cuyo origen es del restauranteCantinery que está enEstambul.

Su primer proyecto personal fue La Taberna Poncio donde podías degustar tapas de alta cocina, en el que le concedieron un Sol de la Guía Campsa y luego en el Abades de Triana y finalmente desde hace dos años, trabaja para el Restaurante del Hotel Alfonso XIII.

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En la carta para bodas del hotel Alfonso XIII podemos ver elementos que el chef ha introducido de la cocina asiática y en el que ha querido innovar sobre los platos tradicionales. Uno de sus entrantes favoritos es el Pink Panther de queso de cabra con albahaca. Un bocado salado exquisito en el combina el dulce con lo salado.

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La nueva carta que el Chef Willy Moya ha elaborado para el Hotel Alfonso XII es la siguiente:

Para el cóctel:

Ibéricos de la tierra
Jamón ibérico de Jabugo
Taquitos de salchichón ibérico
Taquitos de queso puro de oveja

Servidos con picos y chips de verdura y tubérculo

Aperitivos fríos

  • Sushi bread de Cangrejo y aguacate
  • Foie con cebolla caramelizada y manzana
  • Salmorejo de remolacha con polvo de queso feta
  • Pink Panther de queso de cabra con albahaca
  • Blinis de limón con tartar de salmón
  • Cucharitas de patata brava con pulpo y aceite de pimentón de la vera

Aperitivos calientes

  • Tortillita frita con melaza de piquillo
  • Gamba coco con salsa agridulce
  • Croquetas de cola de toro
  • Bocaditos de cazón en adobo
  • Brocheta de pollo yakitori
  • Rollito de pato con teriyaki

Bebidas: Finos, Olorosos, Cervezas y Refrescos
Vino blanco y tinto de la casa, Cava

El menú para la boda puede personalizarse para cada boda, dando así la posibilidad a los novios de poder elegir con total libertad sus preferencias.

Para las entradas frías:

  • Timbal de patata con bacalao confitado y cebolla caramelizada
  • Salmón marinado al eneldo con puding de espárragos, mayonesa de soja y yuzu
  • Terrina de apio nabo y pera con bogavante, manzana ácida, salsa tártara y huevas de trucha
  • Ceviche de lubina y gamba de huelva con hierbabuena
  • Pipirrana de alubias con vieiras y langostino al ajillo
  • Carpaccio de buey cobe con lingote de cacahuete garrapiñado y foie
  • Tartar de aguacate y bogavante con Salmorejo

Para las entradas calientes:

  • Bisque de marisco con langostinos y stracciatella
  • Crepes de merluza y gambas con salsa de setas y cava
  • Arroz meloso con pato y boletus
  • Arroz meloso con bogavante
  • Arroz caldosos de Perdiz

Posibilidad de elección de sorbetes 从: Gin tonicMelón, lima y hierbabuenaLima-Limón y cavaPomelo rosa, Ruibarbo y campari y Menta japonesa, lima, manzana verde y wasabi.

La carta de pescados es:

  • Lomo de merluza con gambas, puré de remolacha asada, alcachofa frita patata y su emblanco
  • Lubina salvaje, concasé de tomate al hinojo y verduritas chinas con sésamo
  • Medallones de rape con parmentier de patata en su tinta, tallarines de choco y su jugo
  • Pargo con fideua ibérica, jugo de roteña y amontillado

La carta de carnes:

  • Carrillada ibérica al oloroso con ajo colorao y ajonjolí
  • Solomillo de ternera café de parís envuelto en quínoa, puré de zanahoria con miel de caña y pequeña menestra de verduras
  • Cordero lechal a baja temperatura con cuscús al curry, lima y hierbabuena
  • Milhojas de Lomo de ternera de Ávila con foie, puré de alcachofa y jugo de trufa
  • Nuestra versión del Solomillo Wellington con salsa perigourdine y verduras salteadas

Y por último los postres:

  • Tarta de chocolate al estilo Alfonso XIII
  • San Marcos estilo Alfonso XIII
  • Torrija confitada a la naranja sevillana con helado de canela y tofe de coca cola
  • Tulipa de almendra con crema de limón, frutas de temporada y helado de caramelo salado
  • Clásica tarta de queso americana con culis de frambuesa
  • Tartita de leche con galletas y haba tonca
  • Esfera de chocolate con natillas, frutos rojos y crema caliente al brandy de jerez
  • Cuajada de queso crema y fruta de la pasión con mango y ruibarbo
  • Saint Honoré al Caramelo

El Chef ha elegido tres variantes para el menú infantil:

Menú 1:

  • Macarrones Napolitana
  • Paillard de Ternera Empanada con Patatas Fritas
  • Helado, Brownie de Chocolate y cookies
  • Refrescos y Zumos

Menú 2:

  • Tortilla de Jamón
  • Filetes de Lenguado a la Romana con Patatas Fritas
  • Helado Brownie de Chocolate y cookies
  • Refrescos y Zumos

Menú 3:

  • Mini Hamburguesa
  • Patatas Fritas
  • Nuggets Pollo
  • Croquetas
  • Helado o Brownie de Chocolate y cookies
  • Refrescos y Zumos

Para la recepción ofrecen extras como el corte de jamón ibérico de 5J, barras de sushi, arrocesy tentempiés para la barra libre.

Por supuesto ni qué decir, que el hotel atiende a cualquier tipo de necesidad dietética del que algún invitado necesite, como atención especial a celiacos, intolerantes a la lactosa, 等.

¿Qué incluye el paquete de boda del Hotel Alfonso XIII?

  • Prueba de menú para 4 personas para bodas de entre 80 自 100 invitados o para 6 personas en el caso de bodas para más de 100 comensales.
  • Cóctel previo de 45 minutos de duración por cortesía del hotel
  • Para los novios con entre 80 自 150 invitados el hotel pone a disposición de los novios una noche de hotel en habitación Deluxe Doble con salida check-out hasta las 15:00 (según haya disponibilidad), con una botella de champagne y bombones, desayuno buffet en el Restaurante San Fernando, un masaje de 20 minutos (para novios con más de 100 invitados y 3 plazas de parking.

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  • Para novios que tengan más de 150 comensales el hotel reserva una noche en la Suite junto con lo anteriormente citado. En el caso de que la boda se realice un viernes, el hotel incluirá una noche extra en habitación Deluxe Doble.

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